La buona cucina di una volta

Non è un trattato di chimica, ma gli ingredienti delle patatine di McDonalds, così come scritto nel libretto degli ingredienti stampato dalla stessa azienda:
Olio di colza, olio di soia idrogenato (mai sentito parlare di grassi saturi?), olio di cartamo, aroma naturale, destrosio, sodio pirofosfato acido (serve a mantenere il colore), acido citrico, dimetilpolisilossano (un antischiuma!), olio di mais, Thbq, dimetilpolisiloxano, sale silicoalluminato, destrosio (= zucchero), ioduro di potassio.
Ingredienti del sale messo nelle patate: destrosio (che è uno zucchero!), alluminato di sodio, potassio iodato.Gli altri ingredienti di tutte le prelibatezze McDonalds li trovate in download all'indirizzo qui sotto:
McDonalds Ingredient Facts